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1、每家的廚房里都有煙道,一起煙道也有主副之分,主煙道貫穿整個(gè)樓體,而副煙道是相對獨立的。通常家里的油煙會(huì )先到副煙道里,然后再經(jīng)過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道,這樣可保證每戶(hù)的油煙是阻隔開(kāi)來(lái)的。 主煙道底層有一補風(fēng)口。其原理是經(jīng)過(guò)抽油煙機將煙氣推入次煙道中,用抽油煙機推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面,外加不銹鋼煙道裝飾板,煙道口可改入吊頂內。
2、由于廚房地點(diǎn)建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不一樣,有條件的廚房應由建筑物的會(huì )集空調體系進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大多數情況是建筑物沒(méi)有設置廚房的送風(fēng)體系。 在現在的很多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅規劃了會(huì )集采暖體系而無(wú)會(huì )集空調體系。當廚房處于工作狀況時(shí),排風(fēng)體系投入運轉,廚房?jì)忍幱谪搲籂顩r,新風(fēng)來(lái)歷包含室外新風(fēng)浸透和餐廳的空氣很多補入廚房。
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1.竄味漏油 排煙道中的風(fēng)壓不夠,無(wú)法將廚房的油煙吸干凈,這些殘留的油煙就會(huì )吸附在煙機內部和吊頂上,久而久之就發(fā)生滲油漏油的現象,嚴重時(shí)甚至還會(huì )產(chǎn)生別家油煙隨著(zhù)公共煙道倒竄的問(wèn)題。
2.抖動(dòng)噪聲 由于排煙機的排煙管過(guò)長(cháng)或者有堵塞的話(huà),那么就會(huì )在一定程度上造成排煙不暢的問(wèn)題,有時(shí)只要一排風(fēng)就會(huì )有噪音,還會(huì )導致排煙時(shí)機身出現劇烈的抖動(dòng)。
3.導致油煙機吸力變小 如若煙道內部結構設置得不合理,比如煙道大小不一、布局過(guò)長(cháng),都會(huì )導致風(fēng)壓不夠,吸力不足,進(jìn)而廚房產(chǎn)生的油煙就不能完全被排走,這樣再好的油煙機也無(wú)法拯救廚房油煙問(wèn)題。
4.積聚物堆積 排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設備管道時(shí),排煙管道中的一段會(huì )低于整體排煙管道平面,在使用一段時(shí)間后,由于油水混合物會(huì )積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。